Network
Sebuah penelitian pada manusia menunjukkan penurunan resistensi insulin secara signifikan pada penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi kecambah brokoli setiap hari selama satu bulan.
Menariknya, sebuah penelitian pada hewan mengungkapkan penurunan gula darah serta penurunan kerusakan sel pankreas pada tikus diabetes yang diberi ekstrak brokoli.
Brokoli juga merupakan sumber serat yang baik. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan serat makanan yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan gula darah dan peningkatan pengendalian diabetes.
Baca Juga: 8 Manfaat Cuka Apel yang Belum Kita Ketahui, Ternyata Bisa Menurunkan Berat Badan Loh
5. Menyehatkan Jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa brokoli dapat mendukung kesehatan jantung dalam berbagai cara. Peningkatan kadar kolesterol LDL dan trigliserida “jahat” diketahui menjadi faktor risiko utama penyakit jantung. Brokoli mungkin berperan dalam meningkatkan penanda ini.
Sebuah penelitian menemukan penurunan trigliserida dan kolesterol LDL “jahat” secara signifikan, serta peningkatan kadar kolesterol HDL “baik” pada orang yang diobati dengan suplemen bubuk kecambah brokoli.
Beberapa penelitian juga mendukung gagasan bahwa antioksidan spesifik dalam brokoli dapat mengurangi risiko serangan jantung secara keseluruhan.
Sebuah penelitian pada tikus yang diberi makan kecambah brokoli mengungkapkan potensi efek perlindungan terhadap kematian sel dan stres oksidatif pada jaringan jantung setelah serangan jantung.
Selain itu, asupan makanan kaya serat yang lebih tinggi seperti brokoli dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.***
