Network
LINGKARTANGERANG.COM - Idul Adha merupakan salah satu perayaan penting bagi umat Islam.
Umat Islam biasanya merayakan Idul Adha dengan berkurban dan berbagi daging kepada orang-orang yang membutuhkan.
Saat Idul Adha, daging kambing kerap diolah menjadi hidangan lezat.
Baca Juga: Piala Asia 2023 Digelar di Qatar, Timnas Indonesia Masuk Pot 4, Ini Jadwal Undiannya
Salah satu hidangan khas yang disajikan dari daging kambing adalah gulai kambing.
Dengan rempah-rempah khas dan bumbu yang kaya, gulai kambing menjadi hidangan yang nikmat untuk dinikmati bersama keluarga saat Idul Adha.
Berikut adalah resep gulai kambing yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg daging kambing, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 3 cm lengkuas
- 4 lembar daun jeruk
- 400 ml santan kental
- 400 ml santan encer
- 3 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
